Zwilling Twin Stone Pro kamień szlifiarski 250/1000 to kamień szlifierski z dwiema stronami, jedną grubą i jedną drobniejszą. Im niższy numer (250), tym grubszy. Zacznij od namoczenia kamienia szlifierskiego, a następnie przeciągnij po nim ostrze noża. Zacznij od grubej strony, która służy do usunięcia zadziorów i rys na ostrzu. Zakończ drobniejszą stroną (1000), aby wypolerować i uzyskać ostrze jak brzytwa.