Nóż do obierania Zwilling Gourmet to praktyczny mniejszy nóż z ostrzem, które z łatwością przechodzi przez owoce, warzywa, mięso i ryby. Solidny nóż jest dobrze wyważony, ma niską wagę i dobrze leży w dłoni, ponieważ uchwyt jest ergonomicznie zaprojektowany, zapewniając pewny chwyt. Ostrze wykonane jest z najwyższej jakości stali nierdzewnej hartowanej metodą Fridour.