Nóż do filetowania to idealne narzędzie, gdy potrzebujesz precyzji w cięciu, na przykład podczas filetowania ryby lub krojenia na bardzo cienkie plasterki. Elastyczny nóż do filetowania Satake Houcho ma niezbędną elastyczność, przy czym ostrze jest wystarczająco ostre, aby poradzić sobie z pracą.