Blok do ostrzenia noży Satake od Satake to kamień do ostrzenia, który nadaje nożowi ostrość. Jest to kamień kombinowany, który jest niezbędny do idealnego ostrzenia noży. Kamień ma ziarnistość 1000 z jednej strony i 3000 z drugiej, wyraźnie oznaczony kolorami, aby ułatwić użytkownikowi odróżnienie różnych stron.