Kockums mandolina 1 ostrze jest ukształtowana jako prostokątna deska z drewna z uchwytem oraz pochylonym ostrym ostrzem pośrodku. Mandolina to doskonałe narzędzie kuchenne do krojenia warzyw korzeniowych, owoców i warzyw na cienkie, równe plasterki. Kockums mandolina została dodatkowo zaprojektowana z podwyższonymi krawędziami, aby pomóc utrzymać żywność na miejscu.