Patelnia Eva Trio Professional od Eva Solo została zaprojektowana przez Ole Palsby i jest wykonana z odlewanego aluminium z powłoką Slip Let. Patelnia jest najwyższej jakości i ma grubą podstawę o grubości 10 mm, która równomiernie rozprowadza ciepło oraz krawędź o grubości 7 mm. Rękojeść ma charakterystyczny wygląd typowy dla Eva Trio, a 10-milimetrowa gruba rękojeść z linki ułatwia zawieszenie na haku.