Forma z wyjmowanym dnem od de Buyer. Okrągła forma do pieczenia ze stali nierdzewnej wytrzymuje temperatury do 260°C, a perforowana powierzchnia gwarantuje równomierne gotowanie. Forma nadaje się również do mrożenia, więc może być używana zarówno do tart, jak i serników. Dołączony papier do pieczenia może być używany wielokrotnie, nawet ponad 200 razy.