Patelnia Edo od Alessi wykonana jest z aluminium z magnetycznym dnem dostosowanym do indukcji. Powłoka nonstick sprawia, że patelnia jest łatwa w użyciu i czyszczeniu. Seria Edo została zaprojektowana przez Patricię Urquiolę i ma nowoczesny wygląd dzięki swoim minimalistycznym kształtom. Edo to dawna nazwa miasta Tokio, której japońskie, proste formy naczyń kuchennych zainspirowały projektantkę do stworzenia kolekcji Edo dla Alessi. Edo odnosi się również do łacińskiego słowa Edere, co oznacza jeść.