Dzięki Zwilling Gourmet Nóż do filetowania otrzymujesz bardzo ostry i elastyczny nóż, który doskonale nadaje się zarówno do ryb, jak i mięsa. Nóż może być również używany do usuwania na przykład ścięgien i skóry z mięsa bez uszkadzania włókien. Solidny nóż jest dobrze wyważony, ma niską wagę i dobrze leży w dłoni, ponieważ uchwyt jest ergonomicznie zaprojektowany i zapewnia pewny chwyt. Ostrze jest wykonane z najwyższej jakości, hartowanej na zimno stali nierdzewnej Fridour.