Nóż santoku Wood 17 cm od Victorinox to japoński nóż ze stali nierdzewnej. Cienkie ostrze noża santoku sprawia, że jest doskonały do szybkiego siekania i pracy z warzywami, a specjalne fazowanie ostrza sprawia, że surowce łatwiej odchodzą od noża. Nóż santoku to japoński odpowiednik noża szefa kuchni i, podobnie jak on, jest niezastąpiony w kuchni i doskonały do większości zadań. Nóż jest częścią serii Wood, która składa się z zestawu noży, wszystkie zaprojektowane z piękną rękojeścią wykonaną z klonu.