Nóż do filetów Satake Houcho jest typowym japońskim nożem do sashimi/filetów o dużej precyzji. Ostrze jest ostre i ma spiczasty kształt, co idealnie nadaje się do prac z filetowaniem, a rozmiar został dostosowany, aby zapewnić łatwe użytkowanie. Ostrze jest również jednostronnie ostrzone dla maksymalnej precyzji. Dla tych, którzy lubią tworzyć kreacje mięsne i rybne w kuchni, nóż do filetów jest wręcz koniecznością. Z nożem do filetów Satake Houcho otrzymujemy dodatkowo nóż z ostrzem ze stali wysokowęglowej i uchwytem z przyjemnego w dotyku i pięknego drewna magnolii.