Ostrzałka do noży Signature od Robert Welch jest specjalnie dostosowana do noży Signature i ich wyjątkowo ostrego kąta ostrzenia wynoszącego 15°. Ostrzałka do noży Signature posiada wymienne, ceramiczne koło ostrzące oraz solidny plastikowy uchwyt. Ostrzałka ma obciążenie u podstawy i antypoślizgową powierzchnię od spodu, co sprawia, że stabilnie leży na podłożu podczas użytkowania. Przeciągnij ostrożnie ostrze całego noża przez ostrzałkę 10-12 razy, aby przywrócić jego ostrość. Wymień ceramiczne koło ostrzące po 1-2 latach, aby utrzymać wysoką jakość ostrzenia ostrzałki.