Ceramiczny nóż do krojenia Kyocera FK jest małym ceramicznym nożem, który jest niezwykle lekki i utrzymuje ostrość przez długi czas. Dodatkowymi zaletami ceramicznego noża do krojenia są to, że nie rdzewieje ani nie jest podatny na działanie kwasów. Bardzo mało konserwacji jest wymagane, aby utrzymać nóż w ostrości, używając diamentowej ostrzałki.